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夫と息子2人の4人くらし


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カテゴリ:パン( 35 )


オギノパン


相模原のオギノパンへ行ってきました(^_^)

近隣の学校給食のパンを一手に作っているパン屋さんで、
工場見学もできます。

昔ながらの日本のパン屋さんのパンがたくさん並んでいました。
うきうき。
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買いたいものを買いたいだけ買ってきたらこんなことに。



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by hiyoko_ya | 2018-07-23 07:18 | パン | Comments(0)

柿ジャム


いただきもの。
柿の専門の柿ジャム。
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ちょー美味しい。

奈良のお店だそうです。
自分でもこんな美味しい柿ジャム作ってみたいなぁ。



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by hiyoko_ya | 2018-01-13 09:29 | パン | Comments(0)

新年


明けましておめでとうございます。

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今年も一年のんびりと、まったりと、独り言を綴っていけたらなと思っています。

昨年の焼き納めはちぎりパンでした。

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昨年の干支トリのニワトリちぎりパン。
ブサイクな、ニワトリパン。



今年もいろいろ焼いていく所存です。





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by hiyoko_ya | 2018-01-03 10:20 | パン | Comments(0)

兄の子と私の子と一緒にパン作りました(^-^)
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メロンパンと、ウインナーパンと、写真はありませんがジャムパン。
子供に任せたので愛嬌のあるパンになりましたわよ。




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by hiyoko_ya | 2017-08-13 11:33 | パン | Comments(0)

次男のリクエストにお答えして、
メロンパン焼きました。
卵と小麦粉不使用です。

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やっぱり米粉だと膨らみはイマイチですね。
バターと牛乳を使用したのでメロンパンの感じは出てます。





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by hiyoko_ya | 2017-02-21 15:42 | パン | Comments(0)

レーズン入り米粉パン


米粉パンミックス使用
レーズン入れてレーズン米粉パン焼きました。
最近ホームベーカリーにおまかせ気味です。

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良い香りです。
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by hiyoko_ya | 2016-09-06 18:15 | パン | Comments(0)

久しぶりに手ごねの米粉の丸パン。

クランベリーパン。
あんぱん。
カレンズパン
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生地は一緒。
見た目も、一緒だな、コレは。
食べるまでわからないという、ね。
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by hiyoko_ya | 2016-06-18 15:13 | パン | Comments(0)

次男の米粉パンをもっとカッコ良く作れるように、
牛乳パックを切ってセルクルを自作しました。
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ドライフルーツたっぷりのまるパン風。

牛乳パックを細長く切って、ホチキスで留めるだけ。
中にオーブンシートを入れて焼けば何度も使えます(^-^)

粗熱が取れたら横半分に切れ目を入れてラップに包んで即冷凍。
食べるときに自然解凍して、切れ目に沿って半分に割ってトースターで焼いて食べます。

ふむ。
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by hiyoko_ya | 2015-11-26 09:33 | パン | Comments(0)

次男の食物アレルギーの経口負荷が牛歩のよう進んでいます。

二年前までは、卵、小麦、乳製品は完全除去だったのに、
今では小麦のパンも6枚切りで4分の3食べられるようになりました。
茹でたうどんは180g。
3歳なので1食、充分です。
(うどんは2gからのスタート)

乳製品も、牛乳50ccクリア。
(牛乳は3ccからのスタート)

卵だけはまだ完全除去ですが、日々の食事がとても楽に、幅広いものになってきています。

ありがたい。




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次男がお昼寝している隙の私のリラックスタイム。
車でたまに通る道に出ていた看板で、ずっと気になっていたベーグル屋さんにこの前思い切って行ってみました。
お供は図書館で借りた本。
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同じ高校生を扱ったものでもこうまで違うか。の、本。
みんないい人。
みんな罪を抱えてる。
でも内面を描いてるから方向は同じなのかしら。
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by hiyoko_ya | 2015-10-30 09:41 | パン | Comments(0)

ノングルテン米粉パン


アレルギー対応
ノングルテンの米粉パン作りも慣れてきましたよ(^-^)

今日はレーズン入りプチパン。
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粗熱が取れたら真ん中でスライスして、一つづつラップで包んで冷凍しておきます。
食べる時には自然解凍して、切り口を上にしてトースターで少し焼くと
焼きたてのふんわりサクッと感が戻ります(^-^)
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by hiyoko_ya | 2015-07-03 09:43 | パン | Comments(2)