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夫と息子2人の4人くらし


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さつまいもクッキー2種


次男が幼稚園のサツマイモ掘りで持って帰ってきた
大量のサツマイモをせっせと消費しています。

だいたいは大学芋や中華ポテトにしますが、
せっかくなのでクッキーも作りました(^-^)

まずはアイスボックスタイプのクッキー。
e0186157_18141778.jpg
薄めにスライスしてさっくり焼くと美味しいです。



もう一種類はドロップクッキータイプ。
e0186157_18142909.jpg
表面はサックリ、中はふんわりです。

どちらのクッキーも卵不使用。

後は、天気がいい時に干し芋にしようかなぁ。。。




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by hiyoko_ya | 2017-11-03 18:19 | お菓子 | Comments(0)