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夫と息子2人の4人くらし


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梅酒カップケーキ


同じアパートに住むお友達からとっても美味しい自家製梅酒と、
梅酒の梅で作った梅ジャムを頂きました(^-^)

梅酒は毎晩オンザロックにしたり、ソーダ割りにしたりして飲んでいます。
梅ジャムはパンにつけたり、クラッカーにつけたり。

今日は思いついて梅酒の梅ジャムを混ぜたカップケーキ焼きました。
仕上げに焼き上がったカップケーキの上に梅酒をたっぷりと染み込ませてあります。
荒熱が冷めたらラップをして一晩おくとさらにしっとり。。。なのですが。。。
待てずに一つお味見です(^-^)
e0186157_16421431.jpg

美味しい(^-^)


子供が食べてもいいように、仕上げの梅酒をしないバージョンも作ったので、
梅酒くれたお友達に大人用と子供用持って差し入れします。
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by hiyoko_ya | 2015-05-29 16:45 | お菓子 | Comments(0)